今年から
月ごとに季節限定のパンとお菓子をお出しすることにしました

１月のパンは
フィグとクリームチーズ

全粒粉が入ったレーズン酵母の生地に、
たっぷりのクリームチーズと
赤ワインとスパイスでコトコト煮込んだイチジクをごろっと
包み込んだちょっと大人のパンです

今月いっぱい店頭に並びます


1月のお菓子はミニガレットデロワです

サクサクのパイ生地に、アーモンドクリーム。
その中にフェーブと言われる陶製の小さな人形がひとつ入っていて、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べ、
フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれています。
この時期になるとケーキ屋さんやパン屋さんでよく見かけますね

こちらは
1月中の毎週土曜日のみお出しします

フェーブは入っていませんが、代わりにすべてのデロワに
チョコチップを入れました


皆さんによいことがありますように！


どちらも1日におつくりできる数は限られていますが、
店頭で見かけた際はぜひこの機会にお試しくださいね☆