パンとコーヒー、パンとお茶【作り手の方々について 森井ファームさん】

【日月火は定休日です】
フェアも折り返しとなりました。

つづいては京都の森井ファームさん
の宇治茶。
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初めて飲ませていただいたのは鬼子母神の手創り市でした。
21日の手創り市で改めてご挨拶できました、
すてきなご夫婦です☺︎

宇治茶は静岡茶などと並ぶ三大銘茶のひとつ。
厳しい基準もあるお茶ですが、一般的に流通している物は宇治地方の様々な農園の茶葉が混ざることが殆どだそう。
小麦と同じですね、
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森井ファームさんのお茶は森井さんの農園で茶葉から育てられ、100パーセント森井さんちのお茶!
それぞれのお茶の名前は森井家のお子さんたちの名前から考えられています。

太陽…焙煎ほうじ茶
なんと手焙煎されたほうじ茶。
甘味があり、とてもよい香り。
嫌な渋みもありません。
スパイスでチャイ風にしたりラテにしても◎

葉月…森井ファームさんオススメの特上かぶせ茶。パンとも良く合い、森井さんは朝ごはんにパンとお茶を召し上がるとか。
私もあんぱんにあわせて是非飲みたい!

風花…和紅茶。
日本茶で作る紅茶はこんなにも優しい味わいになるのかと驚きました。
渋みがなく、本当に柔らかくおいしい。
紅茶が大好きになりそうです。
紅茶が苦手な方にも心配無用!

勿論、葉でも販売されていますが、今回は仕事や家事の合間でも気軽に楽しめるティーバッグでお願いしました。

入れっぱなしでも渋くならずおいしくて、冷茶でもカップでも気負わず味わっていただけます。

また、森井ファームさんの抹茶でパンやお菓子を焼いたらどんなにおいしいのだろうかとワクワクしました。
少し落ち着いたらぜひ挑戦してみたいです。

残りわずかですのでお早めに!


2月、今年初めの手創り市は気まぐれなお天気でしたが晴れ間もでて本当に良かったです。
少しポツポツ雨がおちても慌てて帰ってしまうことなく回ってくださるお客様がたくさんいらして感動してしまいました。
また今年もこうして参加でき、嬉しく思います。
たくさんの皆様にありがとうございました。

3月20日の鬼子母神手創り市は応募をお休みすることにしました。

偶然にも同じ日に複数先から出店のお誘いをいただき、どこのイベントも大切で、有難く絞ることができなかったので、20日はどこも出ないことにしました。

その代わり19日に初めてのイベントにださせていただくことになりました、愉しむことを目標に頑張ります!
4月の鬼子母神パン祭りは応募したいと思っています!!

飲みものフェア、
次はチャリカさんをご紹介します☺︎


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by kiki_note | 2016-02-21 14:57 | menu


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