珈琲の淹れ方 11月24日終了

今日は仲良くご夫婦でご参加!

(わたし、何故写真忘れちゃうんでしょう、、)

豆はケニアAAとコロンビア マグダナレSUP
を、おうちでお使いのポットとドリッパーで
e0304081_16535450.jpg

とても素敵なヤカン型のホーローポットで
すごく良い感じでした!
写真とらなかったのが悔やまれます、、、

ドリッパーは割と新しい種のワイヤータイプ、
とあるブランドオリジナルのもので少し特殊なデザインでした

最初に普段の淹れ方で試飲、
その後
デモで見ていただいた淹れ方を実践して試飲
そして全く同じ条件で淹れる人だけ変えて試飲

どれも味の違いが顕著にでました

また、
ハミングさんの焙煎したてのお豆を使ったので、膨らむ‼︎と感動してくださり、

普段お使いの豆が酸化がすすんだものだったことも分かりやすく実感していただけました

こんな風にご自身のもので試すとお家へ帰っても感覚が掴みやすくてよいですよ^_^

淹れる音、
湯気のたちかた、
香り、
呼吸する豆のようす、
自分で淹れた、誰かに淹れてもらった淹れたての味

ぜひご自宅でも五感でお楽しみください^_^



淹れ慣れたケニアAA
久々に淹れて私も試飲したら何だか懐かしくて
落ちつく味がしました

明日は作品の入荷情報をUP致しますね


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by kiki_note | 2014-11-24 17:03 | 営業日ワークショップ


11:00?18:00(11:30~イートイン可 17:30L.O)?116-0002東京都荒川区荒川


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