お豆の焼きカレーパンと自家製レーズン酵母

お店にいらしている方は既にご存知かもしれませんが・・・

お豆の焼きカレーパンが新登場です
e0304081_5392485.jpg

衣のパン粉は自家製生パン粉を使用、
こちらは揚げずに焼き上げていますのでとってもヘルシー
e0304081_5394069.jpg


中身はスパイスを効かせた
お豆といろいろなお野菜がたっぷり、
辛さの調整は豆乳を使用しています
e0304081_540301.jpg


また、自家製レーズン酵母のパンがお好きな方には朗報です
毎営業日並べることができるようになりました

こちらは日替わりで色々お出ししています

よく焼くのはテーブルフランス
粉と酵母の味がよくわかるシンプルなパンです
オリーブオイルや発酵バター、チーズ・・・どれもぴったり
ワイン好きの方にもおすすめです

バゲットだと、しまっておくのに幅をとったり分けづらかったりしませんか?
成形も違うので、フランスパン独特のクラストやクラムとはまた違いますが、
何より食べやすいし、これからの季節、シチューを入れたポットパンなんかに使うのにも便利です
e0304081_5431018.jpg


先日は フィグノアと、パンソイオーレも焼きました
フィグノアはオーガニックのドライイチジクとくるみがたっぷり入っています
生地のほうが多いフルーツのパンもよくありますが、
こちらはほぼ半分をフルーツとナッツが占めています
e0304081_5494920.jpg


パンソイオーレはあまり皆さんなじみがないかもしれませんが、
このスライスでお出ししている種類の酵母パンは
もちもちしっとりしていて、パンとケーキの中間のような食感です
今回は珈琲の香りゆたかな、ちょっぴり甘くてほろ苦いおやつ代わりになるパン
店頭に並んでいたら、ぜひ一度お試しいただきたい一品です

乳製品は一切使用せず、豆乳と菜種油を使用
そういわれるとちょっと構えてしまうかもしれませんが、
まったく違和感なく、召し上がれますよ
e0304081_555209.jpg


と、こんな風にレーズン酵母のほうは日々色々ですが、
ぜひ、お試しください

**facebookページ開設しました**
facebook https://www.facebook.com/kikinonote
[PR]
by kiki_note | 2013-10-12 08:30 | menu


11:00?18:00(11:30~イートイン可 17:30L.O)?116-0002東京都荒川区荒川


by kiki_note

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
開店準備
営業日
作品
menu
イベント出店
営業日ワークショップ
休業日ワークショップ
展示
カフェメニュー
レッスン
kiki beic
お知らせ
スケジュール
町屋ご近所散策
未分類

以前の記事

2016年 12月
2016年 11月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2012年 01月
2001年 10月

フォロー中のブログ

Twitter

最新の記事

ブログなどについて
at 2016-12-23 11:52
久々に町屋散策 ちょっとひ..
at 2016-12-20 15:55
秋も終わりに近づいてますね
at 2016-11-18 22:33
SNSなどの公開と非公開設定..
at 2016-09-22 16:35
健康が一番
at 2016-09-16 00:00

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

パン
レストラン・飲食店

画像一覧